Não me parece que isso leve discos, nem que dê para fazer upgrade à memória e muito menos que tenha uma RJ45, coisas que me parecem indispensáveis para uma máquina comprada para durar e que vai funcionar como servidor.
Se meteres Windows numa máquina para depois correres VirtuaBox vais ficar com poucos recursos disponiveis para as VMs porque o Windows te vai “comer” quase tudo.
Se utilizares Proxmox os unicos recursos utilizados são cerca de 2Gb de disco e 1Gb de memória e se utilizares o Unraid é só mesmo o espaço em disco porque corre da RAM. Mas o mais importante é focares-te no hardware e deixar o SO para depois.
Procura em sites conhecidos, como a PCcomponentes por exemplo, por máquinas recondicionadas. Foi aí que comprei o meu e ficou por um preço muito abaixo do valor de novo.