Para a entrada de água em casa, o tipo de válvula ideal é uma que mantém o estado, mesmo sem ter energia, quer seja aberta ou fechada. Penso que se chamam Latching Solenoid Valve, não sei em Português como se chama.
Duas situações em que as Normalmente abertas ou Fechadas falham:
NO - Falha a luz e continuas com água em casa, o que é bom, mas se tiveres uma fuga e quiseres cortar a entrada automaticamente (por exemplo resultado de um sensor de inundação) e se depois falta a luz, a válvula abria e voltava a inundar…
NC - é o caso inverso… a nível de segurança de inundação é bom, mas só há água em casa quando há eletricidade.