Não inventei nada, apenas segui fontes de informação que disponibilizo no texto, por isso nem posso chamar de tutorial é mais um relato da experiencia 
De facto parei de descrever a experiencia depois de flashar , a partir daqui era preciso decidir por quais das integraçoes (ZHA, Z2T …) escolher .
Optei por ZHA , para isso é preciso mais uns passos, 1º no tasmota da bridge e depois a integração no HA.
No tasmota é o passo que o @Luis_Belo tem no post 
backlog rule1 on system#boot do TCPStart 8888 endon ; rule1 1 ; template {"NAME":"Sonoff ZHABridge","GPIO":[56,208,0,209,59,58,0,0,0,0,0,0,17],"FLAG":0,"BASE":18} ; module 0
Resumidadmente no HA para adicionar integração:

Escolher manual

Seleccionar o tipo do modulo rádio “EZSP…”

Colocar IP e porta atribuida a bridge
socket://<your bridge IP>:8888 e usar velocidade da porta 115200 .
Passado uns segundos aparece

A integração está feita , agora é adicionar devices zb.



