Bom isso é uma pergunta muito genérica, porque a) não especificas que tipo de leds queres, b) que protocolos já tens disponíveis no teu Home Assistant. Mesmo assim eu sugiro o seguinte:
Se queres ter um candeeiro com leds eu recomendo usares um candeeiro normal e optares por lâmpadas inteligentes (se já tiveres Zigbee podes comprar lampadas Zigbee para o candeeiro e é só escolher umas que permitam color temperature e RGB - a solução mais simples e fácil é as do IKEA, funcionam e são baratas), se não tens Zigbee e não estavas a pensar em Zigbee podes comprar lampadas WiFi que são mais baratas que as Zigbee por norma e tens uma variedade de escolha em lojas em Portugal (Worten, FNAC, etc).
Se, pelo contrario estavas a pensar em usar spot ou lâmpadas encastradas no tecto, a solução é a mesma, opta por lâmpadas Zigbee ou WiFi dependendo da tecnologia de conectividade que queres usar e por norma existem muitas opções com lâmpadas GU10 ou até spots leds encastráveis (mais caros).
Se por outro lado, o que preferes é construir uma sacada no tecto e iluminá-la aí o conselho do @Duarte_Santos é o indicado e nessa opção também tens muitas soluções desde fitas led (Zigbee, WiFi)… se optares por WiFi (fitas led é por norma o padrão) aconselho-te a usares WLED (é uma solução construída por ti com recurso a um microprocessador ESP32, mas é local e funciona muito bem e integra directamente com o Home Assistant…
A considerares:
- Não uses nenhuma solução bluetooth pois nem todas funcionam com Home Assistant e quando funcionam isso significa que tens que ter sinal Bluetooth entre o servidor do Home Assistant e as lâmpadas ou fitas led ou usares Bluetooth Proxies
- Se optares por lâmpadas ou fitas led WiFi tenta não comprares da TUYA pois só funcionam com cloud e se ficares sem internet em casa ficas sem lâmpadas (ou pelo menos forma de as controlar, mesmo que tenhas WiFi)
- Para lâmpadas normais e14, e27, GU10 as soluções Zigbee são as mais estáveis por além de funcionarem num protocolo próprio são conexões em mesh o que tornam a solução mais robusta e não dependem de conexão à internet, neste caso as da Tuya também podem ser uma opção pois as mesmas funcionam da mesma forma que as restantes marcas (embora por vezes haja disparidades nas funcionalidades).
- A Philips Hue tem uma grande selecção de produtos Zigbee (lâmpadas, fitas led) mas além de serem absurdamente caras por norma nem são assim tão boas e a forma de serem pareadas com o Home Assistant (sem a Bridge do Philips Hue) é um martírio
- Existem algumas marcas de candeeiros que comercializam versões inteligentes e que inclusivé consegues comprar na Leroy Merlin como é o caso da EGLO
- Independentemente da solução, lembra-te que ou transformas os teus interruptores em Dumb Switches com relays que funcionem em modo detached ou tens que garantir que ninguém toca neles, pois este tipo de iluminação requer uma ligação constante à corrente para serem contraladas pelo Home Assistant quando queres (isso não é um problema a longo prazo mas vai sê-lo a curto pelo hábito que as pessoas que moram contigo terem a tendência para apagarem a luz no interruptor)
Aqui ficam algumas lojas com variadas soluções:
Smartify - Loja Nacional
IKEA - Lâmpadas
IKEA - Fitas Led
A Mauser tem uma seleção gigantesca de soluções nesse campo: https://mauser.pt/catalog/index.php?cPath=735
Amazon
EGLO
EGLO - Candeeiros e Plafonds