A questão não está no periodo de tempo que queres manter os dados, mas sim, a quantidade de registos.
Como disse em cima, se o teu objetivo é só para ter 1 registo por dia, ou até 2. Podes ter isso a gravar durante anos que não vais sentir diferença na performance. O mesmo não se aplica se registares valores todos os minutos.
Influxdb comporta-se melhor se queres estar constantemente a gravar, mas não significa que seja melhor ou pior, o propósito é diferente