Neste momento o meu setup ja não tem Bluetooth e nao consigo validar 
Alguem que ainda use o componente ?
Tinhas testado em que versão do Hassbian? Pode ser por isso também. É que esta solução foi a melhor que encontrei até agora 
Eu tive isso a funcionar e posso procurar nos backups, mas deixa-me alertar-te que pelo menos no meu caso eu testei com 2 colunas BT diferentes e o resultado foi péssimo.
Funciona muito bem 1,2 ou 3 dias mas de um momento para o outro deixa de funcionar e tenho de desligar a coluna e voltar a ligar.
Aconteceu nas duas colunas e era algo random infelizmente e como tenho notificações importantes por via das colunas fui forçado a alterar o método.
Não sei se era das minhas colunas ou do raspberry que tinha na altura mas o facto é que pesquisei na net e eu não era o único com problemas de instabilidade.
Desenterrando este topico, @dgomes conseguias dar uma olhada no componente?
Platform error media_player.bluetooth_speaker - Integration 'bluetooth_speaker' not found.
Esse custom_component não foi actualizado para as ultimas versões, pelo que neste momento não vai mesmo funcionar
Como deixei à mais de um ano esta solução (BT speaker) também não me será possível corrigir o código
Lamento…